茯苓是什么东西

Question

亲戚送了一些茯苓给我，说是营养非常高，茯苓是什么东西？

Answer 1

茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等症状。

一、形态特征

茯苓菌核呈类球形或不规则块状，表面粗糙，内部白色或淡红色，质地坚硬。

二、药用价值

茯苓含有茯苓多糖、三萜类化合物等活性成分，具有利尿、免疫调节、抗肿瘤等药理作用。

三、临床应用

在中医临床上，茯苓常与白术、桂枝等配伍使用，治疗脾虚湿盛、水湿内停等证候。

四、食用方法

茯苓可煎汤服用，也可研末入丸散，或制成茯苓饼等药膳食用，但需在医师指导下使用。

日常使用茯苓时应注意适量，避免长期大量服用，孕妇及阴虚火旺者慎用。