水芹菜的功效与作用

Question

因为家患者都爱吃水芹菜，所以每次煮鱼我都会加一点，水芹菜的作用是什么？

Answer 1

水芹特别适合高血压以及高血脂，还有高血糖患者，它可以有效的控制三高。而且水芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

Answer 2

喜欢吃水芹是一件好事，它可以控制脂肪，同时也可以补充维生素。水芹菜能抑制肠内微生物产生致癌物质。补血：含铁量很高，它对缺铁性贫血效果非常明显。利尿：它能消除人体内的钠潴留，可以起到利尿消肿的作用。通便：它含有的纤维素，能促进肠胃蠕动，让大便更快的排出体内。