什么是酵素及功效

Question

听朋友说吃孝素对身体好，什么是酵素？它都有哪些功效？

Answer 1

酵素是生物体内具有催化功能的蛋白质，主要功效包括促进消化吸收、参与新陈代谢、辅助排毒等。酵素主要有消化酶、代谢酶、食物酶三类，可通过适量食用发酵食品或遵医嘱补充胰酶、乳糖酶等药物调节。

一、消化酶

帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，常见于胃肠分泌液中。消化不良者可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等。

二、代谢酶

参与细胞能量转化和物质合成，如线粒体中的ATP合成酶。代谢异常患者需在医生指导下进行针对性干预。

三、食物酶

存在于新鲜蔬果和发酵食品中，如菠萝蛋白酶、纳豆激酶。适量食用木瓜、酸奶等食物有助于补充。

四、药用酶制剂

临床常用尿激酶、链激酶等治疗血栓性疾病，须严格遵循医嘱使用，避免自行服用。

日常可通过摄入酸奶、泡菜等发酵食品补充酵素，但出现严重消化障碍或代谢疾病时应及时就医，不可依赖保健品替代正规治疗。