吃什么预防胃癌

Question

我听说最近得胃癌的人很多，我怕自己也得胃癌，想提早预防一下，现在吃点什么能预防胃癌？

Answer 1

白色蔬菜能降低胃癌风险。目前国际上对白色蔬菜并没有明确的界定，用量也无具体标准，通常以颜色来进行定义，较为常见的白色蔬菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、卷心菜、土豆等，其中像花菜已经被证实含有抗癌的硫化合物，对防癌很有好处。

Answer 2

降低胃癌风险要多吃水果。已经有很多研究证实，维生素C、E可预防胃癌的发生，而在日常生活中摄入维生素C、E的最佳食物则是水果。美国国家癌症研究所的一项研究证实，针对吸烟的男性，维生素C可降低约40％的胃癌风险，经常吃较多的水果能降低50％的风险。