孕妇能不能吃田螺?

Question

我在怀孕之前很喜欢吃田螺，现在怀孕了，还能吃田螺吗？

Answer 1

孕妇可以适量食用彻底煮熟的田螺，但需注意寄生虫风险与水质污染问题。主要考虑因素有寄生虫感染、重金属蓄积、胃肠刺激、过敏反应。

1、寄生虫风险

田螺可能携带肝吸虫等寄生虫，建议煮沸20分钟以上彻底杀灭。孕妇感染可能导致肝胆系统损伤，出现腹痛、发热等症状。

2、重金属污染

养殖水域若受工业污染，田螺易蓄积铅、镉等重金属。长期食用可能影响胎儿神经系统发育，建议选择正规渠道产品。

3、消化负担

田螺蛋白质含量高，可能加重妊娠期胃肠不适。孕吐严重者应避免食用，可替换为河虾、鳕鱼等易消化水产品。

4、过敏可能

部分人群对贝类存在过敏反应，首次食用应少量尝试。出现皮疹、呕吐等症状需立即停用并就医。

建议孕妇优先选择养殖环境可控的田螺，烹饪时搭配紫苏、生姜等辅料帮助杀菌，每周食用不超过200克。出现异常症状应及时产科就诊。