炖中药用什么容器更好

Question

月经不调，还经常痛经，看了中医，之后医生给我抓了几贴中药，现在拿回家熬。炖中药用什么容器更好？

Answer 1

炖中药可以选用陶瓷砂锅，这种陶瓷砂锅受热比较均匀，而且用来熬中药的话也不容易产生一些化学反应，可以让药物的效果发挥到更好。如果没有陶瓷砂锅的话也可以用家里面炖汤的汤锅，这样也能保证中药的原汁原味。炖中药的时候一定要掌握好火候，不要让中药糊掉了，不然就会影响药效，还会中毒。

Answer 2

炖中药最好是选择专用的砂锅或者是炖汤的汤锅，也可以用陶瓷砂锅，这样煎药的话，它的性质比较稳定，而且不容易和药物起到一些化学反应。这种陶瓷砂锅的传热比较慢，受热很均匀，所以说不容易糊锅。不在对尿的时候，一定要掌握火候和熬药的时间，这样才可以熬出好的中药，而且药效发挥的更好。

Answer 3

炖中药用砂锅这种容器更好，搪瓷锅也是可以选择的，因为这些不易与药物发生反应。选择砂锅化学性质稳定，且传热缓慢不容易将药液熬糊，搪瓷锅也是导热均匀，保温性良好。煎药忌用铁、铜等金属器具，容易与药液中的中药产生反应，降低疗效，甚至于产生毒副作用。

Answer 4

炖中药可以用砂锅、瓦罐，这两种陶制品性质稳定，应该作为煎中药的首选容器。优点是熬制过程它们传热比较慢，可以使药液均匀受热，不易熬糊。搪瓷锅还有耐热的玻璃器皿，可以作为熬药的次选。如果实在没有别的容器，不锈钢锅、铜锅，也是可以选择使用的。