中药可以泡一晚上吗

Question

明天要煎中药，准备把中药放在凉水里泡一晚上，可以这样吗？

Answer 1

中药煎煮时间一般不建议超过4小时，长时间浸泡可能导致药效流失或变质。

1、药效流失

部分挥发性成分随浸泡时间延长逐渐分解，如薄荷、紫苏等含芳香油类药材，建议煎煮前浸泡30分钟即可。

2、成分变质

蛋白质与糖类含量高的药材如阿胶、熟地黄，长时间浸泡易滋生微生物导致酸败，出现絮状沉淀时应停止使用。

3、器具影响

金属容器浸泡可能引发化学反应，铁质器具与鞣质结合会生成沉淀物，推荐使用陶瓷或玻璃煎药壶。

4、特殊处理

矿物类药材如石膏需先煎，滋补类药物需后下，具体操作需遵医嘱，自行调整浸泡时间可能影响治疗效果。

煎药后药液建议当日服用完毕，冷藏保存不超过24小时，服用前需重新煮沸消毒。