肾病能吃鸡蛋吗

Question

肾部出现了病变以后，可不可以去吃鸡蛋这种食物呢?

Answer 1

肾病患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白来源，但需根据肾功能调整摄入量。建议选择水煮蛋、蒸蛋等低盐低脂烹饪方式，避免煎炸。

1、优质蛋白

鸡蛋蛋白生物利用率高，可为肾病患者提供必需氨基酸，每日摄入量建议不超过1个全蛋。

2、磷控制

蛋黄含磷较高，肾功能不全者需限制摄入，可采取隔日弃黄或蛋白为主的方式。

3、烹饪方式

推荐水煮蛋、蛋羹等少油盐做法，避免煎蛋等高脂烹饪加重肾脏代谢负担。

4、个体差异

终末期肾病患者需结合血磷、尿蛋白等指标调整，必要时在营养师指导下定量食用。

肾病患者日常需监测血压血糖，保持低盐优质蛋白饮食，定期复查肾功能指标。