肠炎的饮食注意事项有哪些

Question

现在得了肠炎，经常拉肚子，还拉水，医生说跟我的饮食有关，让我多注意。肠炎的饮食注意事项有哪些？

Answer 1

肠炎患者饮食需注意清淡易消化、低脂低纤维、少食多餐、避免刺激性食物，可适量食用米粥、蒸蛋、苹果泥、嫩叶蔬菜，必要时遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、洛哌丁胺、口服补液盐等药物。

1、清淡易消化

选择米粥、面条等低渣食物，减少胃肠负担。急性期避免粗粮、坚果等难消化食物，烹饪方式以蒸煮为主。

2、低脂低纤维

限制肥肉、油炸食品摄入，每日脂肪摄入不超过40克。纤维素含量高的蔬菜水果需去皮去籽后少量食用。

3、少食多餐

每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升。两餐间可补充口服补液盐溶液，预防脱水。

4、避免刺激性

禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物。乳糖不耐受者需回避奶制品，可用无乳糖配方替代。

恢复期逐渐增加蛋白质摄入，如鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，同时保持水分摄入每日2000毫升以上，症状持续需及时复诊调整饮食方案。