杏仁的功效与作用有哪些

Question

刚刚做月饼的时候，在里面加了点杏仁，听说吃了对身体有好处。杏仁的功效与作用有哪些？

Answer 1

杏仁具有润肺止咳、调节血脂、抗氧化、促进肠道健康等功效，适量食用有助于改善心血管功能、缓解便秘、延缓皮肤衰老。

1、润肺止咳

杏仁含有苦杏仁苷等成分，能缓解干咳和咽喉不适，适用于秋冬季呼吸道干燥症状，但需控制用量避免氢氰酸中毒。

2、调节血脂

杏仁中单不饱和脂肪酸占比高，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化有潜在益处，建议每日食用15-20克。

3、抗氧化

富含维生素E和多酚类物质，能中和自由基，减轻氧化应激损伤，长期适量摄入有助于延缓细胞老化进程。

4、肠道健康

杏仁膳食纤维含量突出，可促进益生菌增殖并增加粪便体积，对功能性便秘患者效果显著，但肠易激综合征患者需慎用。

选择未加工的原味杏仁更健康，过敏体质者初次尝试应小剂量测试，发霉变质的杏仁会产生黄曲霉毒素须立即丢弃。