尿酸高能喝骨头汤吗

Question

我的尿酸偏高，现在饮食上有好多要忌口的，尿酸高能喝骨头汤吗？

Answer 1

尿酸高患者不建议饮用骨头汤。骨头汤嘌呤含量较高，可能加重高尿酸血症或诱发痛风发作，日常可选择低嘌呤饮品如白开水、淡茶、柠檬水，必要时遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。

1、嘌呤含量高

骨头经长时间熬煮会析出大量嘌呤，每100克骨头汤嘌呤含量可超过150毫克，属于高嘌呤食物，摄入后导致血尿酸水平短期内明显升高。

2、诱发痛风发作

高尿酸患者饮用后可能引发尿酸盐结晶沉积，出现关节红肿热痛等急性痛风症状，严重时需使用秋水仙碱、依托考昔、泼尼松等药物控制炎症。

3、加重代谢负担

骨头汤中脂肪与钠盐含量较高，可能影响肾脏尿酸功能，合并高血压或肥胖患者更应避免，建议通过增加饮水量促进尿酸排泄。

4、营养替代方案

可选择牛奶、豆浆等优质蛋白来源，或食用冬瓜、黄瓜等利尿蔬菜，必要时在医生指导下补充维生素C片剂帮助碱化尿液。

尿酸高患者需严格限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，每日饮水量保持2000毫升以上，定期监测血尿酸水平并根据医嘱调整治疗方案。