健康成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,实际需求受体重、运动量、生理状态及疾病因素影响。
基础需求按体重计算,久坐人群每公斤体重需0.8克蛋白质,60公斤体重者每日约需48克蛋白质。
规律运动者需增加摄入,耐力运动员每公斤体重需1.2-1.4克,力量训练者可达1.4-1.8克。
孕妇中期每日增加10克,哺乳期增加20克;老年人需1.0-1.2克预防肌肉流失。
术后恢复、严重烧伤等代谢亢进状态需1.5-2.0克,肾病患者需限制在0.6-0.8克并遵医嘱调整。
建议通过鸡蛋、鱼肉、豆类等优质蛋白食物补充,肾功能异常者需在营养师指导下调整膳食结构。