青稞饼吃了会发胖吗

Question

朋友给我带了青稞饼，我怕吃了会发胖，青稞饼吃了会发胖吗？

Answer 1

吃青稞饼不会发胖，青稞属于大麦属植物，营养价值丰富。富含葡聚糖，能有效减少肠系膜粘膜与致癌物的接触，在预防结肠癌中发挥作用。青稞还含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，从而润肠通便，缓解便秘。青稞含有钙离子、铁离子、铜离子非常高，能有效促进新陈代谢，还能增强骨骼强度。

Answer 2

一般来说，青稞饼不会导致肥胖，青稞富含B族维生素，包括维生素B对人体健康发挥了积极作用，每100克青稞面粉含有10.32毫克的维生素B1、B2、0.21毫克，0.25毫克维生素E，含有β葡聚糖是中最高的谷类作物，β葡聚糖通过降低胆固醇合成有预防心血管疾病的作用，同时通过减少肠道粘膜接触致癌物，预防结肠癌。