吃山药可能导致排气增多,主要与山药富含膳食纤维、低聚糖、淀粉酶抑制物以及个人消化功能差异有关。
1、膳食纤维
山药含较多膳食纤维,促进肠道蠕动,肠道菌群发酵产生气体。建议逐渐增加摄入量帮助适应。
2、低聚糖
山药含棉子糖等低聚糖,部分人群缺乏分解酶,未被吸收的糖类在结肠发酵产气。可尝试少量多次食用。
3、淀粉酶抑制物
生山药含淀粉酶抑制物,影响淀粉消化吸收,未消化淀粉进入结肠产气。充分加热可破坏该物质。
4、消化差异
肠易激综合征或乳糖不耐受者更易出现腹胀排气。伴随腹痛腹泻需排查食物不耐受或肠道疾病。
食用山药后排气属正常现象,建议从少量开始配合适度运动促进消化,持续不适需咨询消化科医生。