成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,实际需求受体重、运动量、生理状态及疾病因素影响。
1、体重因素
基础需求按体重计算,久坐人群每公斤体重需0.8克,60公斤体重者每日约需48克蛋白质。
2、运动强度
力量训练者需增至1.4-1.8克/公斤,耐力运动员需1.2-1.4克/公斤以满足肌肉修复需求。
3、特殊时期
孕期每日增加25克,哺乳期增加19克,术后恢复期需1.2-1.5克/公斤促进组织修复。
4、疾病状态
肾病患者需限制至0.6克/公斤,严重烧伤患者需2-2.5克/公斤维持正氮平衡。
建议通过鸡蛋、鱼肉、豆类等优质蛋白食物补充,肝肾功能异常者需在营养师指导下调整摄入量。