食管裂孔疝术后饮食应遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则,避免辛辣刺激、坚硬及产气食物,具体注意事项包括术后1-3天清流质、4-7天全流质、1-2周半流质及2周后软食过渡。
术后1-3天选择无渣米汤、过滤菜汤或稀释果汁,每日分6-8次少量摄入,每次不超过100毫升,避免牛奶等易胀气食物。
术后4-7天可添加藕粉、豆浆、稀薄肉汤等营养密度较高的流质,保持温度适宜,避免过冷过热刺激吻合口。
术后1-2周逐步引入米糊、蛋羹、嫩豆腐等半流质食物,需充分搅拌至无颗粒状态,每日5-6餐控制单次进食量。
术后2周后尝试软烂面条、鱼肉泥等低纤维软食,持续避免生冷、咖啡因及碳酸饮料,进食后保持直立位30分钟。
术后需持续保持细嚼慢咽习惯,每日饮水量分次少量补充,3个月内禁止提重物及弯腰动作,定期复查评估吻合口愈合情况。