裙带菜富含多种营养素,具有促进甲状腺功能、调节血脂、增强免疫力、保护心血管等功效,适合适量食用以补充碘、膳食纤维和矿物质。
1、促进甲状腺功能
裙带菜含丰富碘元素,有助于甲状腺激素合成,预防甲状腺肿大,缺碘地区人群可定期食用。
2、调节血脂
裙带菜中的褐藻酸和膳食纤维能结合胆固醇,减少肠道吸收,对高血脂患者有一定辅助改善作用。
3、增强免疫力
裙带菜含多糖类物质和锌元素,可刺激免疫细胞活性,帮助提升机体抗病能力。
4、保护心血管
裙带菜的钾元素和藻朊酸有助于调节血压,镁元素能维持心肌正常功能,降低动脉硬化风险。
建议将裙带菜与豆腐、萝卜等食材搭配食用前充分泡发,甲状腺功能亢进患者需控制摄入量。