帕金森有哪些饮食禁忌

Question

自从我婆婆得了帕金森之后，平时饮食上也特别小心。帕金森有哪些饮食禁忌？

Answer 1

帕金森患者饮食需避免高蛋白干扰药物吸收、高脂加重便秘、高盐诱发高血压、刺激性食物加重震颤，可适量食用香蕉、燕麦、深海鱼、西蓝花等食物，必要时遵医嘱使用左旋多巴、普拉克索、司来吉兰等药物。

1、高蛋白食物

高蛋白饮食会降低左旋多巴类药物吸收率，建议将每日蛋白摄入控制在每公斤体重0.8克以下，用药前后1小时避免食用肉类、乳制品等。

2、高脂食物

油炸食品和动物脂肪会延缓胃排空，加重便秘症状。可选择橄榄油烹调，每日脂肪摄入不超过总热量30%。

3、高盐食物

腌制食品和加工食品含钠量高，可能诱发体位性低血压。每日食盐量应低于5克，注意监测血压变化。

4、刺激性食物

酒精、咖啡因可能加剧震颤症状，辛辣食物易引发吞咽呛咳。发作期应禁酒，咖啡每日不超过200毫升。

建议采用地中海饮食模式，每日分5-6餐少量进食，配合吞咽训练和适度运动，定期复查营养指标。