胃癌手术治疗的饮食

Question

我今天刚做完胃癌手术，胃癌手术治疗的饮食应注意哪些？

Answer 1

胃癌术后饮食需分阶段调整，早期以流质食物为主，逐步过渡至半流质、软食，最终恢复普通饮食。饮食原则包括低脂易消化、少食多餐、高蛋白高热量，避免辛辣刺激及粗硬食物。

1、流质阶段

术后1-3天可进食米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流食，每日6-8次，每次50-100毫升，避免牛奶豆浆等产气食物。

2、半流质阶段

术后4-7天尝试稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，每日5-6餐，逐步增加食物稠度，补充蛋白质粉或肠内营养剂。

3、软食阶段

术后2-4周选择鱼肉末、豆腐、土豆泥等软烂食物，采用蒸煮炖烹调方式，避免油炸烧烤，每日4-5餐，每餐七分饱。

4、普食阶段

术后1个月后逐渐恢复正常饮食，优先选择清蒸鱼、嫩叶蔬菜、香蕉等易消化食材，保持每日3主餐+2加餐模式，终身避免腌制食品。

术后需定期监测营养指标，出现呕吐腹胀需就医，长期补充维生素B12和铁剂，餐后30分钟内保持坐位。