紫薯的功效与作用有哪些

Question

我特别喜欢吃紫薯球，知道吃紫薯有很多好处，想知道紫薯的功效与作用有哪些？

Answer 1

紫薯含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，清除肠道病菌，从粪便中排出有毒和致癌物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，防止肠胃疾病，更适合便秘人群。紫薯含有粘液蛋白，可提高机体免疫力。还有钙镁能预防骨质疏松。此外，紫薯还具有防癌抗癌、减肥的作用，紫薯也非常鲜美，性味更平和。

Answer 2

紫薯富含膳食纤维，一方面能促进肠蠕动，同时还能软化粪便，起到排便作用。紫薯富含硒和花青素，具有较强的抗氧化作用，能有效地清除多余的自由基，避免自由基的过度氧化，从而达到延缓衰老、美容的效果。紫马铃薯中含有的花青素能有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起的急性肝损伤，从而保护肝脏。此外，紫薯的解毒作用也有助于减轻肝脏负担。