肝硬化患者能吃面条么

Question

我父亲最近出现了肝硬化的情况，但是我父亲一直都特别喜欢吃面条，肝硬化患者能吃面条么？

Answer 1

肝硬化患者可以适量吃面条，面条属于易消化主食，但需注意选择低盐、无添加剂的全谷物面条，避免过硬或过粗的面条加重消化道负担。

1、消化负担

肝硬化患者胃肠功能较弱，建议选择煮软的细面条或龙须面，避免粗硬面条刺激食管静脉曲张。

2、营养搭配

单纯面条营养单一，需搭配优质蛋白如鸡蛋清、嫩豆腐，以及煮软的蔬菜如胡萝卜泥、西葫芦丁。

3、钠盐控制

避免市售高钠挂面，可选择自制荞麦面或玉米面，烹调用盐量需严格控制在每日3克以内。

4、进食方式

应采用少量多餐原则，单次进食不超过200克，细嚼慢咽防止坚硬面渣划伤消化道黏膜。

肝硬化患者饮食需保证每日30-35千卡/千克体重的热量摄入，面条可作为主食之一但需搭配高蛋白辅食，出现腹胀或黑便应立即停食并就医。