慢性肾炎患者需避免高盐、高钾、高磷、高蛋白食物,可适量食用低钠蔬菜、优质蛋白肉类、低磷乳制品及富含维生素的水果,具体饮食需结合肾功能分期调整。
腌制食品、加工肉类含钠量高,可能加重水肿和高血压。建议选择新鲜食材,每日食盐摄入量控制在3克以内。
香蕉、土豆等含钾量高,肾功能不全时易引发高钾血症。可选用苹果、白菜等低钾蔬果替代。
动物内脏、碳酸饮料含磷较高,可能加速肾性骨病进展。可选择低磷乳制品如淡奶油替代牛奶。
红肉、大豆蛋白可能增加肾脏代谢负担。建议每日蛋白摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算,优先选择鱼肉、鸡蛋白等优质蛋白。
患者应定期监测肾功能指标,根据肾小球滤过率调整饮食方案,必要时在营养师指导下使用肾病专用营养制剂。