什么食物可预防冠心病

Question

因为老公患有冠心病去世，担心自己也会患病，什么食物可预防冠心病？

Answer 1

大豆可加速人体脂肪和胆固醇的代谢，有助于血管的平滑。燕麦含有丰富的亚油酸和维生素B，燕麦可用于平衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。海带属于可溶性纤维，比普通植物纤维更易分解吸收，使胆固醇等有害物质在体内加速排出，防止血栓和血液粘度增加，防止动脉硬化。菠菜含有叶酸，叶酸可降低心脏病的几率25%。胡萝卜中的胡萝卜素能使血管畅通，防止中风。

Answer 2

合理的饮食安排可以预防冠心病。首先，避免食用富含饱和脂肪酸的动物脂肪（如猪油、奶油、肥肉等）以及含有大量胆固醇的食物（如大脑、肝脏、肾脏、心脏和其他动物内脏和蛋黄等）。其次，食用油应选用大豆油、芝麻油、菜籽油、茶油或玉米油等含有大量不饱和脂肪酸的植物油。最后，吃适当的蛋白质，包括瘦肉、鸡肉、鱼和豆类蛋白质。第四，多吃富含钾、镁和维生素C的蔬菜和水果。