痛风什么东西不能吃

Question

爷爷最近一直腿疼，在医院检查完是痛风，痛风患者什么东西不能吃？

Answer 1

痛风患者需严格限制高嘌呤食物摄入，主要包括动物内脏、带壳海鲜、浓肉汤、酒精等，可适量选择低脂乳制品、新鲜蔬菜水果等低嘌呤食物，急性发作期建议遵医嘱使用非甾体抗炎药、秋水仙碱等药物控制症状。

1、高嘌呤内脏

猪肝、鸡胗等动物内脏嘌呤含量超过300毫克/100克，代谢后显著升高血尿酸水平，日常应以豆制品、鸡蛋等替代蛋白质来源。

2、带壳海鲜

牡蛎、扇贝等贝类及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼嘌呤含量极高，发作期需完全禁食，缓解期每周摄入不超过50克。

3、浓肉汤底

长时间熬煮的肉汤、火锅汤底溶解大量核苷酸，嘌呤浓度可达150-500毫克/100毫升，建议改用菌菇、番茄等素汤底。

4、酒精饮品

啤酒含鸟苷酸易转化为尿酸，白酒等烈酒抑制尿酸排泄，红酒每日不超过100毫升，发作期需绝对禁酒。

每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，避免剧烈运动诱发关节损伤，定期监测血尿酸水平并配合医生调整降尿酸药物剂量。