痛风可以吃鸡蛋吗

Question

在去年的时候我就有痛风的症状，痛风可以吃鸡蛋吗？

Answer 1

痛风患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋属于低嘌呤食物，每100克鸡蛋嘌呤含量低于50毫克，不会显著升高血尿酸水平。

1、嘌呤含量低

鸡蛋属于优质蛋白来源，蛋黄嘌呤含量仅为2.6毫克/100克，蛋白几乎不含嘌呤，适量食用不会诱发痛风发作。

2、营养均衡

鸡蛋富含卵磷脂、维生素B族等营养素，有助于维持代谢平衡，建议每日摄入1-2个，避免过量食用蛋黄。

3、替代高嘌呤食物

用鸡蛋替代海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，可减少外源性嘌呤摄入，降低痛风发作风险。

4、个体化调整

合并高胆固醇血症者需控制蛋黄摄入量，急性发作期建议选择蛋白为主，烹饪方式优先选用水煮或蒸蛋。

痛风患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量，限制酒精及高果糖饮料摄入，定期监测血尿酸水平。