排骨汤的营养

Question

做了手术之后身体比较虚弱，医生建议喝一些排骨汤。排骨汤的营养有哪些？

Answer 1

排骨汤当中主要存在的营养物质就是骨胶原、中性脂肪、磷脂以及钙、钾等，所以排骨汤从医学上来说属于一种具有滋补功效的食物。不过需要注意，熬骨头汤并不是越长时间越好，因为熬时间过长反而会导致营养物质流失，降低滋补效果，所以熬汤时间不要太长。

Answer 2

排骨汤当中所包含的营养是十分丰富的，除了有脂肪、维生素以及蛋白质之外，还含有骨胶原以及大量磷酸钙等，对人体健康十分有益。尤其对于大病初愈或者术后需要补充营养的患者来说，排骨汤滋补功效比较好，能促进身体快速恢复，可以适当的喝一些。