煮梨水是寒性的吗

Question

最近这段时间总是一直咳嗽，想要煮梨水喝，煮梨水是寒性的吗？

Answer 1

煮梨水性质偏凉，但经过加热后寒性有所减弱，适合多数人群适量饮用。梨水性质主要与梨的品种、烹煮时间、添加食材等因素有关。

1、梨品种影响

雪梨、鸭梨等白梨系品种寒性较明显，而秋月梨、香梨等寒性相对温和。

2、烹煮时间

长时间炖煮可使梨水中梨的寒凉性质减弱，建议烹煮时间超过30分钟。

3、添加食材

加入红枣、枸杞等温性食材可中和梨的寒性，形成平和的食疗方。

4、体质差异

脾胃虚寒者饮用时可搭配生姜片，阳虚体质人群建议控制单次饮用量。

饮用煮梨水后出现腹泻等不适症状时应暂停食用，慢性病患者饮用前可咨询中医师意见。