高温能不能杀死禽流感 - 问答频道

高温能不能杀死禽流感

病情描述:

我最近生病了，想要买一个鸡，炖鸡汤喝，但是最近禽流感挺厉害的，高温能不能杀死禽流感？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

郭朝阳副主任医师山东省立医院

高温可以杀死禽流感病毒。禽流感病毒对热敏感，通常56摄氏度30分钟或60摄氏度10分钟即可灭活，实际效果受到温度高低、作用时间、病毒载量、环境介质等多种因素的影响。
1、温度高低：
温度越高灭活速度越快，100摄氏度煮沸1分钟可彻底灭活病毒，但低温烹饪可能无法完全杀灭。
2、作用时间：
相同温度下作用时间越长灭活效果越好，持续高温处理比短暂加热更可靠。
3、病毒载量：
高浓度病毒需要更长时间处理，食物中心温度需达到标准才能确保安全。
4、环境介质：
液体环境比固体更易传热，带骨肉类等传热较慢部位需要延长加热时间。
处理禽类食品建议彻底煮熟煮透，生熟分开避免交叉污染，接触生禽后及时洗手消毒。

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埃博拉患者如何治愈

目前世界上还没有一个可以治愈埃博拉的特效药或确定方法，但通过六抗治疗和保平衡治疗，可以改善患者的生存率，提升其治愈可能性。 1.六抗治疗：包括抗病毒治疗、抗疟治疗、抗菌治疗、抗休克治疗、抗DIC治疗和抗多脏器衰竭治疗，实际上就是在患者发病过程中实施对症治疗，预防和控制继发性感染以及并发症。在抗病毒方面，虽然没有特效药，但是可以通过一些特殊药物，阻断病毒在患者体内的快速繁殖，以此降低对内脏器官的损害。 2.保平衡治疗：主要采取补液治疗方式，保持患者体内电解质和酸碱度平衡，维持其正常生命体征。

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埃博拉病毒是从哪里来的

埃博拉病毒最早爆发于非洲苏丹南部，目前中部非洲和西非地区为感染风险区。除人类外，埃博拉病毒也能够存于非人类灵长类动物身上。埃博拉病毒最早在1976年首次被人类所知，爆发地区在非洲苏丹南部的河流周围，那条河名叫埃博拉河。病毒可通过间接接触和直接接触传播，主要流行地域在中部非洲、西非地域，如苏丹、几内亚、尼日亚等，目前我国境内还未出现埃博拉出血热的病例。埃博拉病毒主要生存在动物身上，比如非人类的灵长类、蝙蝠等，其致死率较高，大约在50%-90%左右，因此，处于中高风险地区者，需做好防控措施，尽可能不要接触感染者和感染动物的体液。

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埃博拉病毒能不能治愈

埃博拉病毒存在10%的治愈率，治疗需结合实际病情及体质，给予相应的药物治疗，如抗病毒、抗炎、抗菌、保肝、止血药物等。埃博拉病毒是一种较为罕见的病毒，属于RNA病毒，为纤维病毒科。其致死率较高，约在50%-90%左右，仅有10%的概率可以治愈。感染埃博拉病毒，需及时对症给予支持性治疗，患者在治疗期间需要注意体内水电解质平衡，避免脱水。多注意休息，避免剧烈运动，最好食用易消化、流质食物，并保证身体摄入充足的能量。需根据个人体质及临床表现予以抗病毒、抗菌、抗炎、保肝、止血等，多种药物进行联合治疗。

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埃博拉病毒的疫苗是什么

目前可应用在人体中的埃博拉预防疫苗，尚未被研究出，现阶段预防病毒感染还需以避免接触为主。针对埃博拉病毒而言，因病毒基因序列与人体细胞序列较为相似，且病毒发病较急，病情较为严重，临床上还并无适合人体接种应用的疫苗，任在持续研究中。预防埃博拉病毒，现阶段只能少接触野生动物、少食用不干净的肉类，若去往热带雨林地区，需做好个人防护工作，尽可能远离污染者和动物。

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治疗埃博拉病毒的药物叫什么

治疗埃博拉病毒的药物叫NPC1阻碍剂。注射NPC1阻碍剂，是目前唯一能对抗和治疗埃博拉病毒的方法。埃博拉病毒需要通过NPC1进入细胞核才能进行自身复制，NPC1蛋白细胞间运输胆固醇，NPC1阻碍剂能阻挡胆固醇的运输路线，从而减少埃博拉病毒的复制，对于治疗埃博拉病毒感染有一定帮助。虽然这种药物有可能会引起尼曼匹克症，但相对于埃博拉病毒感染来说是轻微的。埃博拉病毒是一种致死率非常高的病毒，一旦感染会引起烈性出血热，及时注射NPC1阻碍剂可以控制病情，但并不代表一定能治愈。该病毒还可能会导致多种并发症，因此要针对性的进行控制和治疗，若发生体内外出血，需进行血小板修复治疗。

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