禽流感高温能杀死吗

Question

我家附近的鸡场出现禽流感，担心自己患上，禽流感高温能杀死吗？

Answer 1

一般来说，禽流感病毒对外部环境的要求是不高的，如果在高温下，禽流感病毒就会被杀死的。平时需要多休息，不要过度疲劳。同时，保持个人卫生，室内空气清洁流通，温湿度适中，开窗通风。晚上要充分保证睡眠，让心情保持舒畅，提高自己的抵抗力。禽流感流行期间，建议不吃禽类肉食，在流感多发的季节也需要尽量减少外出。

Answer 2

禽流感病毒可以在被污染的未经烹调的肉中生存，虽然未经烹调的肉类食用后，感染禽流感的可能性较低。由于禽流感病毒是不耐高温的，一般56度加热30分钟，60度加热10分钟，或者100度加热1分钟就会出现死亡。家里养殖家禽、贩卖家禽、屠宰和加工家禽的人比较容易感染禽流感。