不吃肉为什么会有脂肪肝

Question

我是素食主义者，一个月几乎都不会吃一次肉，但是很奇怪的是，最近检查出来得了脂肪肝，不吃肉为什么会有脂肪肝？

Answer 1

不吃肉也可能出现脂肪肝，主要与碳水化合物摄入过量、酒精性肝损伤、代谢综合征、遗传因素等原因有关。

1、碳水化合物过量

长期高碳水饮食导致多余糖分转化为甘油三酯沉积在肝脏，建议控制精制米面摄入，增加全谷物和蔬菜比例。

2、酒精性肝损伤

酒精代谢产物直接损害肝细胞脂肪代谢功能，需严格戒酒，肝功能异常时可遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物。

3、代谢综合征

胰岛素抵抗导致肝脏脂肪合成增加，常伴随腹型肥胖和血糖异常，可通过二甲双胍改善胰岛素敏感性，配合有氧运动减脂。

4、遗传因素

载脂蛋白B基因缺陷等遗传问题影响脂肪转运，需定期监测肝功能，必要时使用奥利司他胶囊调节脂代谢。

建议保持均衡饮食并定期体检，合并转氨酶升高或超声显示中重度脂肪变时需肝病科就诊。