禽流感病毒不耐高温还是低温 - 问答频道

禽流感病毒不耐高温还是低温

病情描述:

我家旁边的鸡场出现禽流感病毒，禽流感病毒不耐高温还是低温？

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郭朝阳副主任医师山东省立医院

禽流感病毒对高温敏感，60℃加热30分钟或100℃加热2分钟即可灭活，但在低温环境中存活时间较长，零下20℃可存活数月。
1、高温灭活
禽流感病毒蛋白质外壳在高温下易变性失活，煮沸处理或巴氏消毒可有效杀灭病毒，这是食品加工中常用的消毒方式。
2、低温存活
病毒在冷冻条件下能长期保持活性，冷冻禽肉中病毒可存活超过3个月，这是冬季疫情易发的原因之一。
3、消毒方法
除高温外，常用消毒剂如含氯制剂、过氧乙酸等也能有效灭活病毒，但紫外线照射效果有限。
4、预防措施
处理禽类食材应做到生熟分开，充分加热，避免接触活禽分泌物，高危人群可接种流感疫苗。
日常饮食建议禽蛋彻底煮熟，处理生鲜禽肉后及时洗手，出现发热等症状应及时就医排查。

相关问题

什么是埃博拉病毒，是什么症状

埃博拉病毒是一种致死率很高的罕见病毒，能够引起人类和灵长动物产生出血热，可引起发热、恶心、呕吐、腹泻、出血等症状。埃博拉病毒是于1976年在苏丹南部和刚果的埃博拉河沿岸被发现，属于一种烈性传染病病毒，其死亡率最高可达90%以上，平均死亡率为50%。其致死原因主要是中风、心肌梗塞、低血容量性休克或多器官功能衰竭。埃博拉病毒感染后，可出现发热、肌肉和关节疼痛、头痛等症状；发病2-3天可见恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黏液便或血便症状。腹泻持续数天，病程4-5天进入出血期，症状包括呕血、咯血、黑便、注射部位出血、鼻出血等。

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埃博拉出血热的病原体

埃博拉出血热由埃博拉病毒感染引起，属于人畜共同病毒，常由体液、皮肤、器官接触造成感染，临床表现以发热、高热为主，或伴有消化系统不适、肝肾功能受损症状。埃博拉出血热又称为伊波拉病毒，属于急性传染性疾病，由埃博拉病毒感染引起，传染源为人类和灵长类动物，如猴子、黑猩猩等，发生人际传播后，感染者为主要传染源头。接触传播为埃博拉病毒主要传播途径，可通过密切接触感染人和动物的血液、分泌物、其他体液和器官传播。主要临床表现以发热、高热为主，或伴有肌肉疼痛、恶心呕吐、腹泻腹痛、肝肾功能受损、多脏器出血等。

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埃博拉出现的原因

埃博拉病毒早期在动物体中发现，为RNA丝状病毒，其致死风险较高。可通过接触传播，病发症状包括高热、消化系统不适和多器官衰竭等症状。埃博拉属于丝状病毒，是较为罕见的RNA病毒，又被称为伊波拉病毒，最早在动物体内发现。它是能够引起人类和灵长类动物发生埃博拉出血热的烈性病毒，致死率较高，在50%-90%之间，主要致死诱因为中风、心肌梗塞、多发性器官衰竭、低血容量休克等。埃博拉病毒属于人畜共同病毒，主要通过接触传播，如接触感染者或动物的体液、粘膜、器官、皮肤等部位均可能造成感染。感染后2-5天可出现高热症状，伴有恶心呕吐、腹痛、腹泻、多器官衰竭、肝肾功能损伤等症状。

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埃博拉病毒如何攻击人体

埃博拉病毒进入体内后，将体内多项细胞作为营养品，快速分裂并在体内繁殖，导致感染者皮肤、血管、脏器出现不同程度的坏死症状。埃博拉攻击人体的方式较为凶残，一旦病毒进入体内后，身体的各项细胞都可成为埃博拉病毒的养品，任由病毒疯狂复制。血液中也会出现较小的凝块，并吸附在血管壁上，导致血液越来越粘稠、血管壁越来越厚，从而切断人体各个器官及部位的血液供给，造成全身性坏死。同时，埃博拉病毒还会影响结缔组织，让感染者的皮肤从底层液化、坏死，出现各种水疱、疹块症状，多数患者的皮肤粘膜会变得脆弱，从内至外都可出现出血症状，严重者，内脏器官也将逐渐坏死。

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埃博拉病毒可怕吗

埃博拉病毒非常可怕，属于烈性传染病病毒。经感染者、感染动物体液传播，发病后可造成身体多脏器出血，死亡风险更高达50%-90%。埃博拉是目前世界上较为危险、严重的传染病毒之一，属于RNA病毒，是一种可以引起动物、人类产生出血热的烈性病毒，死亡率在50%-90%左右，能够通过感染者或感染动物的血液、分泌物、唾液、粪便、尿液等因素造成接触性传播。埃博拉病毒潜伏期在2-21天左右，发病2周左右，病毒会出现外溢，导致人体内外器官出血，且坏死血液会快速流窜至身体各个器官，严重出血者，可在24小时内死亡，普遍人群都易感。

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