冠心病人不能吃哪些食物

Question

我爷爷最近查出患有冠心病，冠心病人不能吃那些食物？

Answer 1

冠心病患者需避免高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物，主要包括动物内脏、腌制食品、甜点及油炸食品等。

1、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等食物胆固醇含量高，可能加重动脉粥样硬化。日常可选择鱼类、豆制品替代。

2、高盐食品

腌制食品、加工肉类钠盐超标，易导致血压升高。建议每日食盐摄入不超过5克，多用香辛料调味。

3、高糖饮食

甜点、含糖饮料会加速血管内皮损伤。可用新鲜水果替代，控制每日添加糖摄入在25克以下。

4、反式脂肪酸

油炸食品、植脂末含反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白。烹饪推荐使用橄榄油、茶油等植物油。

保持膳食均衡，增加全谷物和蔬菜水果摄入，配合适度运动，有助于改善心血管健康。具体饮食方案建议咨询营养科医师。