烟酸缺乏的症状主要包括皮肤红斑、消化系统紊乱、神经系统异常和精神障碍。
早期表现为暴露部位对称性红斑,伴有瘙痒和灼热感,可能与阳光照射或摩擦刺激有关。严重时可发展为皮肤粗糙、色素沉着。
常见舌炎、口腔溃疡、腹泻等症状,舌体呈鲜红色,可能因黏膜萎缩导致吞咽困难。长期缺乏可伴随胃酸减少和吸收不良。
出现头痛、失眠、记忆力减退等表现,严重时可能引发周围神经病变,表现为四肢麻木或刺痛感,与神经髓鞘损伤有关。
可表现为焦虑、抑郁或定向力障碍,极端情况下可能出现痴呆样症状,称为烟酸缺乏性脑病,需及时医疗干预。
日常需保证动物肝脏、鱼类、花生等富含烟酸食物的摄入,出现严重症状时应就医进行烟酸补充治疗。