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小米粥用养生壶一般需要煮20-30分钟,实际时间受到火力大小、水量多少、小米浸泡时间、养生壶功能模式等多种因素的影响。
养生壶火力调节影响煮沸速度,中火可缩短熬煮时间。
水量过多会延长煮沸时间,建议米水比例1:8左右。
提前浸泡小米30分钟可缩短熬煮时长约5分钟。
使用养生壶的杂粮粥或营养粥模式可自动控制最佳熬煮时长。
煮制过程中需注意观察粥的浓稠度,适当搅拌防止糊底,煮熟后可保温10分钟使米油充分释放。
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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