吃瘦肉会增加血脂吗

Question

上个月我由于血脂升高，出现了四肢乏力的症状，想要吃一些瘦肉，吃瘦肉会增加血脂吗？

Answer 1

适量食用瘦肉通常不会直接导致血脂升高，血脂异常主要与总热量过剩、饱和脂肪酸摄入过多、代谢异常、遗传因素等有关。

1. 总热量过剩

长期热量摄入超过消耗会导致脂肪堆积，建议控制每日总热量，优先选择鸡胸肉、鱼虾等低脂肉类。

2. 饱和脂肪酸

肥肉、动物内脏等饱和脂肪含量高的食物更易影响血脂，瘦肉中饱和脂肪含量较低，适量食用无须担心。

3. 代谢异常

糖尿病、甲状腺功能减退等代谢性疾病可能干扰脂质代谢，需针对原发病治疗并监测血脂水平。

4. 遗传因素

家族性高胆固醇血症等遗传性疾病会导致血脂异常，此类人群需严格遵医嘱进行药物和饮食管理。

建议采用清蒸、水煮等低油烹饪方式处理瘦肉，搭配足量蔬菜水果和全谷物，保持规律运动有助于维持正常血脂水平。