蒜苗是苦的会不会中毒

Question

昨天我老公炒了蒜苗炒肉，吃着蒜苗是苦的，会不会中毒？

Answer 1

主要是蒜苗发苦的情况，多是发生了变质，并不建议再食用了。蒜苗含有丰富的营养价值，有抗癌的作用，对身体是有益的。生活中大蒜发芽是没有毒的可以正常食用，蒜苗就是大蒜发的芽，正常的蒜苗跟大蒜都是不会发苦的，出现苦的口感那就不要吃了，最好是漱一下口，禁食一小时观察有没有其他不适。

Answer 2

一般的蒜苗是不会发苦的，如果出现苦的口感那就考虑是出现了变质现象，那就不要再食用了，以免出现身体不适。蒜苗是大蒜发芽儿长成的，含有大蒜素，还可以防止癌症，对身体作用较好。但是蒜苗属于辛辣性食物，食用过多会有烧心内热症状，建议适度食用。