喝红酒吃生蚝会不会中毒

Question

我参加酒会喝了点红酒，又吃了生蚝，担心两者相冲，会中毒吗？

Answer 1

生蚝与红酒同食一般是不会引起中毒反应的。但是食用生蚝建议买新鲜活着的，海鲜尤其是壳类的，死亡后会滋生大量细菌寄生虫，有时候高温时无法杀死的，可能会导致食物中毒甚至是死亡。红酒由葡萄做成，具有抗氧化的作用，适度饮用是可以改善体质的。

Answer 2

一般是不会中毒的。红酒又称葡萄酒，可以抗氧化，预防动脉硬化，美容养颜等，但无论是什么酒，过度饮用都是不可去的。生蚝性凉，食用过多会引起腹部不适，不要过量食用。另外生蚝要选用新鲜的活动的，避免有寄生虫或者细菌从而引起食物中毒，尽量不要生食最好高温蒸煮食用。