维生素B1缺乏症是因体内硫胺素不足引起的营养缺乏病,轻度可致疲劳厌食,严重时可引发脚气病或韦尼克脑病。
长期精米白面为主食、过度淘洗谷物会导致硫胺素流失。建议增加全谷物、瘦猪肉、豆类摄入,必要时口服维生素B1片剂。
酗酒会抑制硫胺素吸收利用,患者可能出现对称性肢体麻木。需戒酒并肌注维生素B1注射液,配合甲钴胺改善神经症状。
慢性腹泻或胃切除术后会影响吸收,伴随体重下降。需治疗原发病,静脉补充复合维生素B注射液,口服胰酶制剂辅助消化。
妊娠期或甲状腺功能亢进时消耗增多,易出现下肢水肿。建议孕妇每日补充1.5mg硫胺素,甲亢患者需同步控制基础疾病。
日常可多食用燕麦、葵花籽等富含维生素B1的食物,高温烹饪时减少焯水时间以保留营养成分,出现心悸气促需及时就医。