高血脂饮食注意事项

Question

我测出自己的血脂比较高，不知饮食注意什么，高血脂饮食注意事项？

Answer 1

高血脂患者饮食需控制脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制胆固醇，可适量吃燕麦、苹果、深海鱼、坚果，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、非诺贝特、辛伐他汀等药物。

1、控制脂肪

减少饱和脂肪酸摄入，如动物油脂、油炸食品，每日烹调油用量不超过25克，优先选用橄榄油等不饱和脂肪酸。

2、增加纤维

每日摄入30克以上膳食纤维，选择全谷物、豆类及新鲜蔬菜水果，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

3、优质蛋白

选用鱼类、禽类、大豆等低脂高蛋白食物，每周至少食用2次深海鱼类，补充ω-3脂肪酸。

4、限制胆固醇

每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下，避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，蛋类每周不超过4个。

建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测血脂指标，严格遵医嘱调整降脂药物用量。