口蘑变黑吃了会中毒吗

Question

超市买的晒干的口蘑，时间长了有点黑，口蘑变黑吃了会中毒吗？

Answer 1

不会中毒的，没关系的。晒干的口蘑菌褶变黑，其他部分都是正常颜色，这种现象属于正常现象。可以正常食用，当然也不会产生毒素引起身体不适，只是口蘑质量以及营养价值略有损失降低。如果口蘑内部以及颈部发黑，这样的口蘑就不再适合食用了，今早丢弃以免误食引起身体不适。