为什么吃了黄瓜更容易饿

Question

我最近正在吃黄瓜减肥，但感觉越吃越饿，为什么吃黄瓜容易饿？

Answer 1

吃黄瓜后更容易饿可能与黄瓜低热量高水分、膳食纤维快速消化、血糖波动、胃肠排空加速等因素有关。

1、低热量高水分

黄瓜含水量超过95%，热量极低，无法提供足够能量维持饱腹感，建议搭配鸡蛋或全麦面包等蛋白质和复合碳水化合物食用。

2、膳食纤维特性

黄瓜所含非溶性膳食纤维促进胃肠蠕动，加速食物通过速度，可同时摄入燕麦或奇亚籽等可溶性纤维延缓饥饿感。

3、血糖反应

黄瓜升糖指数仅15，短暂饱腹后可能引发反弹性饥饿，适合与低脂酸奶或坚果同食以稳定血糖水平。

4、胃排空加快

黄瓜中的葫芦素化合物可能刺激胃酸分泌，缩短胃排空时间，建议分次少量进食并充分咀嚼。

日常可将黄瓜与富含优质蛋白和健康脂肪的食物组合食用，避免空腹大量摄入，若伴随心慌手抖等低血糖症状需排查代谢性疾病。