藕上面有黑斑，还能吃吗

Question

我一直感觉自己的月经很不正常，去医院做了专门的检查，检查为崩漏，我现在很想吃藕，可是藕有黑斑，藕上面有黑斑，还能吃吗？

Answer 1

藕上面有黑斑还能吃，七孔莲藕黑斑长是正常现象，不会影响食用以及营养价值。藕是含有淀粉、维生素B1、蛋白质以及矿物质等营养成分的。而且藕糯而不脆，适合煲汤，用七孔莲藕炖的莲藕甜、糯，很好吃。并且莲藕含有丰富的粘蛋白，能与胆酸盐结合，然后促进胆酸盐的排泄，有效的减少肠胃对食物中胆固醇的吸收，避免血液中胆固醇浓度升高，可以预防心血管疾病的。

Answer 2

藕有黑斑一般还是可以吃的，莲藕变黑是正常现象，注意若是莲藕中的物质接触空气后会因氧化而发生变化，此时是不建议食用的。这是由于此时的莲藕不新鲜，而且营养价值降低，已经变质腐烂。最好是能为了安全起见不要吃。藕可以做成藕粉，藕粉是属于很好的流质食品，是儿童以及妇女的营养食物。而且莲藕富含维生素C和矿物质，对心脏有好处，能促进新陈代谢，有效的防止皮肤会变粗糙。