如何吃醉虾没寄生虫

病情描述:

很想吃醉虾，可是又担心醉虾里面的寄生虫非常的多。如何吃醉虾没寄生虫？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王超主任医师北京友谊医院

食用醉虾存在寄生虫感染风险，可通过充分冷冻杀菌、选择正规渠道活虾、彻底清洗处理、避免生食等方式降低风险。
1、冷冻杀菌
将活虾在零下20度冷冻超过24小时可杀灭肝吸虫等寄生虫，家庭冰箱冷冻室温度需达标。
2、正规渠道
选择检疫合格的养殖虾，野生虾类寄生虫携带率较高，不建议用于制作醉虾。
3、彻底清洗
用流水反复冲洗虾体表及鳃部，去除体表寄生虫卵，剪除虾须和虾脚等易藏匿部位。
4、避免生食
改用70度以上高温蒸煮3-5分钟替代传统生腌，既能保持口感又可彻底灭活寄生虫。
出现腹痛腹泻等不适症状应及时就医，慢性寄生虫感染可能导致胆管炎等严重并发症。

相关问题

埃博拉病毒是什么病毒

埃博拉病毒属于RNA病毒，其病毒传染性、病死率、致病性较高，临床表现以高热、胃肠道不适、出血以及神经精神症状为主。埃博拉病毒又称为伊波拉病毒，属于RNA病毒，是人畜共患疾病，具有高传染性、高病死率、高致病性的三高特点，感染后死亡率可高达90%。一般埃博拉病毒早期发病时，会突然出现高热、寒战、乏力、头痛、肌痛等不适症状。当发病5-7天后，皮肤局部有明显皮疹出现，多为无瘙痒的红色弥漫性丘斑疹，多发于面部、颈部、躯干和四肢部位，可导致皮肤脱屑，浅肤色患者尤为明显。严重者后期可出现出血、胃肠道不适以及神经精神症状，比如便血、阴道出血、咳血、粘膜出血，以及水样泄粪便、脑膜炎、意识改变等。

2510次浏览

埃博拉病毒能不能治愈

埃博拉病毒存在10%的治愈率，治疗需结合实际病情及体质，给予相应的药物治疗，如抗病毒、抗炎、抗菌、保肝、止血药物等。埃博拉病毒是一种较为罕见的病毒，属于RNA病毒，为纤维病毒科。其致死率较高，约在50%-90%左右，仅有10%的概率可以治愈。感染埃博拉病毒，需及时对症给予支持性治疗，患者在治疗期间需要注意体内水电解质平衡，避免脱水。多注意休息，避免剧烈运动，最好食用易消化、流质食物，并保证身体摄入充足的能量。需根据个人体质及临床表现予以抗病毒、抗菌、抗炎、保肝、止血等，多种药物进行联合治疗。

3888次浏览

埃博拉病毒厉害吗

埃博拉病毒致死风险在50%-90%左右，对人体的伤害性较大，可能损伤身体多脏器健康，或出现体内外出血症状。埃博拉病毒属于严重性传染病，致死风险为50%-90%，对人体的危害性较大，因埃博拉病毒可引起多种并发症。患者感染时，首先会有明显发热、高热症状，可能伴有胸闷、心悸、头晕气短、心源性休克等症状。如果病毒侵入肺部，可引起咳嗽、痰多、喘憋等不适反应。病毒感染后期，因内脏器官被病毒侵蚀，脏器可能被病毒直接损害，出现体内外出血症状，如便血、咳血、尿血等。

2209次浏览