如何预防河豚毒素中毒

Question

我婆婆听说河豚很美味，就去私人哪里拿一条，但没处理好，吃了中毒河豚毒，要如何预防河豚毒素中毒？

Answer 1

教育大众，河豚有毒且不可食用。严格禁止市场出售河豚鱼。新鲜捕获的河豚应集中处理，不新鲜的河豚应设法处理并禁止进食。预防这种疾病的重点是加强卫生和教育，向公众解释河豚有毒，不应食用。渔业单位和各种蔬菜市场销售前应严格检查鱼，挑选河豚，送到有关部门集中处理。