胃癌应该怎么预防

Question

胃癌应该怎么预防

Answer 1

胃癌患者需要忌吃油炸腌菜、烟熏的食物。熏肉在熏的过程中会产生苯并芘和环芳烃。重复使用的高温油中也是会渐渐地产生致癌物质。而腌菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是拥有很强烈的致癌作用，所以要避免食用腌菜。通常可以多食用些清淡易消化的食物。