尿酸高能吃长豆角吗

Question

我总是感觉浑身不适，全身关节酸痛的很，脚趾头肿的厉害，尿酸高能吃长豆角吗？

Answer 1

尿酸高能吃长豆角，长豆角虽然有豆字但它不是豆制品而属于蔬菜，含有非常低的嘌呤成分不会引起人体尿酸水平的显著升高。但要注意长豆角的烹调方式，尽量不要做油炸或干炸等应用大量油脂的加工，由于痛风患者常并发高脂血症、高血糖等代谢综合征，大量食用长豆角不利于这些代谢综合征的控制。另外患者平时需要多喝水这样可以促进尿酸从体内排出，不过富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒以及煮熟的肉汤食物需要避免。

Answer 2

尿酸高可以吃长豆角这种低嘌呤食物，高尿酸患者食用长豆角不会导致体内尿酸水平升高，也不会诱发患者痛风性关节炎。而且长豆角富含膳食纤维、维生素和微量元素，能为高尿酸患者提供丰富的营养，不过患者在食用长豆角时要注意烹调方法，尽量不要用肉汤煮长豆角这样会增加嘌呤的摄入量，而如果通过调整生活方式和饮食习惯尿酸水平达不到标准，就必须使用抗尿酸药物来对症处理。