沙参的功效与作用及食用方法

Question

沙参的功效与作用及食用方法

Answer 1

如果患有肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，用沙参可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。沙参常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。还可以做沙参麦冬汤，方法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。