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为什么吃素食也会得高胆固醇

病情描述:

为什么吃素食也会得高胆固醇

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王慧副主任医师沈阳医学院沈洲医院

在食物中，动物内脏和肉类的胆固醇是比较高的，经过研究发现红肉的胆固醇含量也是很多的，于是有人为了预防胆固醇会对肉食进行解除，但是植物中也含有植物固醇，在食用某种固醇含量高的食物的时候，本身胆固醇处理不了，可能会导致胆固醇高的情况发生。

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