吃蟹子过敏主要原因有哪些

Question

吃蟹子过敏主要原因有哪些

Answer 1

吃蟹子过敏的原因有如下两个方面：
第一，过敏体质者遇到了过敏源，人体进食螃蟹后，螃蟹中的某些特殊物质进入人体后会与人体致敏因子结合，释放组胺物质，从而机体表现出过敏反应。
第二，有可能是螃蟹本身就存在安全问题，首先螃蟹来源于海里，工业、生活污水被排到了海里，海水被污染，螃蟹生存在海里，有害物质很容易侵入螃蟹体内。再加上螃蟹的不新鲜，吃了螃蟹后很有可能会发生过敏。