缺铁性贫血怎样预防

Question

缺铁性贫血怎样预防

Answer 1

缺铁性贫血大多是可以预防的，主要应注意食物配餐，多吃富含铁的食物，如黑木耳、海带、蘑菇、猪肝等，其次是豆类、肉类、血液、蛋类，动物性食物不仅含铁量高，吸收率也高；大豆中所含的铁以及豆制品中的铁含量和吸收率也较高，食品中应含有一定比例的动物蛋白，增加富含维生素C的水果等吸收，铁锅烹煮，可增加铁的来源。